Regionale Milchverarbeitung mit kurzen Wegen
Auf dem Milchhof Diers wird die frisch gemolkene Milch direkt in der hofeigenen Molkerei verarbeitet. Diese unmittelbare Weiterverarbeitung ermöglicht eine besonders hohe Qualität und Frische der Produkte. Der Familienbetrieb legt großen Wert auf Transparenz und nachvollziehbare Produktionsprozesse.
Milchhof Diers GbR, Waterender Weg 67, 26125 Oldenburg
Tagesfrische Milch aus eigener Haltung
Die Milch stammt ausschließlich von rund 300 hofeigenen Kühen, die zweimal täglich gemolken werden. Anschließend wird sie in der eigenen Molkerei entweder abgefüllt oder zu Produkten wie Joghurt und Quark verarbeitet. Durch ein besonders schonendes Pasteurisierungsverfahren bleibt der natürliche Geschmack der Milch weitgehend erhalten.
Tradition trifft moderne Landwirtschaft
Der Hof wird inzwischen in vierter Generation geführt und beschäftigt rund 40 Mitarbeitende in Landwirtschaft, Molkerei und Auslieferung. Als anerkannter Ausbildungsbetrieb engagiert sich der Milchhof Diers zudem in der Nachwuchsförderung für den Beruf „Landwirt/in“ und gibt Fachwissen aktiv an die nächste Generation weiter.
Cremiger Joghurt mit natürlicher Wirkung
Der Joghurt wird aus pasteurisierter, tagesfrischer Milch hergestellt und mit ausgewählten Milchsäurekulturen versetzt. Die überwiegend rechtsdrehenden Milchsäurebakterien tragen zur Unterstützung der Darmflora bei. Das Ergebnis ist ein probiotischer Joghurt mit besonders cremiger Konsistenz und mildem, natürlichem Geschmack.
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