Zutaten
Für ca. 12 Gläser
| 1 1/2 l | Rhabarbersaft |
| 50 ml | Sekt |
| 400 ml | Weißwein (trocken) |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 1 1/2 EL | Zucker |
| 750 g | Erdbeeren |
| 1/2 Bund | Minze und Zitronenmelisse |
| 2 Stangen | Rhabarber |
| 2 | Limetten in Scheiben |
| k.A. | Eiswürfel |
- Erdbeeren putzen, waschen, gut abtropfen lassen und nach Belieben in Stücke schneiden. Die Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanillezucker mischen. Abgedeckt ca. 30 min kaltstellen.
- Minze und Melisse waschen, abtropfen und die Blätter von den Stielen entfernen. Bis auf einige Dekoblätter alles grob hacken. Rhabarber putzen, die Stangen der länge nach vierteln und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren mit der gehackten Minze und Melisse in ein großes Bowle-Gefäß geben. Mit Weißwein, Sekt und Rhabarbersaft aufgießen. Die restlichen Dekoblätter sowie die Limettenscheiben zum Garnieren der Gläser verwenden und Eiswürfel hinzufügen.
