Mester Kartoffeln
Saarländer Weg 180
26203 Wardenburg
So wird angebaut
Die Kartoffeläcker sind abgetorfte, später tiefgepflügte “leichte” Böden. Das Saatbett ist hier feinkrümelig und erleichtert den Saatvorgang, die Pflegemaßnahmen und die Ernte. Das Legen der Pflanzkartoffeln erfolgt durch eine spezielle Legemaschine, welche die Pflanzkartoffelknollen im vorgewählten Abstand legt und den bis auf diese Tiefe fein bearbeiteten Ackerboden wieder in Dammform verschließt.
Das kann die Knolle
Kartoffeln sind vielseitig einsetzbar und gesund: Als Salz-, Pell- oder Bratkartoffel, als Püree, Gratin, Kloß oder Puffer. Die Kartoffel deckt einen immensen Anteil des täglichen Vitamin-, Mineral- und Nährstoffbedarfes ab. Durch diese Superkräfte sollte sie ein immer wiederkehrender Bestandteil der gesunden Ernährung sein.
Tradition seit 1939
Die Liebe zur Kartoffel begann für die Familie Mester bereits 1939 in der Gemeinde Wardenburg. 1987 entstand ein neues Kartoffellager und der Kartoffelanbau wurde größer und effizienter als je zu vor. 2007 folgte ein modernes Kartoffelkistenlagerhaus mit mechanischer Kühlung, um der ganzjährigen Nachfrage nach mehreren Kartoffelsorten zu entsprechen.
Rezepte
