Heinrich Jockheck e.K.
Hauptstraße 19
49326 Melle
Die besondere Herstellung des Honigs
Jockheck’s Honig wird nur kalt geschleudert, da bei geringster Erwärmung die wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden würden. Dannach wird der Honig gesiebt um beispielsweise Wachspartikel, nicht aber die regionalen Pollen zu entfernen. Letztendlich wird der Honig so lange gerührt, bis er feincremig und streichzart ist und bleibt.
Prämierter Honig
Jockheck’s Rapsblüten Honig wurde 2016 und 2019 vom Niedersächsischen Ministerpräsidenten Stephan Well als „Kulinarischer Botschaftler Niedersachsens“ ausgezeichnet.
Der Rapsblüten Honig von Jockheck ist zudem ein durch eine neutrale Fachjury aus Sensorikern, Köchen sowie Feinkost- und Marketingexperten prämiertes Produkt.
Großes Honigsortiment
Jockheck’s Honig bietet eine große Auswahl verschiedenster Honigsorten, darunter Frühlingsblüte, Rapsblüte, Sommertracht, Bärchenhonig, Robinie/Akazie, Edelkastanie und Linde. Zudem finden Sie bei Jockheck’s auch Honiglikör.
Rezepte
