Bauernhof Buddendieck
Fleethweg 5
49196 Bad Laer
Umwelt- und Naturversprechen
Es ist der tägliche Antrieb des Unternehmens, gesunde Lebensmittel zu natur- und umweltgerechten Bedingungen zu erzeugen. Da der Stall mobil ist, kann dieser alle paar Wochen wie ein großer Schlitten hinter dem Trecker auf eine neue Wiese versetzt werden. Das fördert nicht nur das Tierwohl, sondern schont außerdem auch die natürliche Struktur des Bodens. Nachhaltigkeit betrifft die gesamte Wertschöpfungskette vom Huhn, über das Ei, bis in die Schachtel, welche zu 100% aus Altpapier besteht und besonders umweltgerecht bedruckt wird.
Das gesunde und leckere Wiesenei
Nur gesunde Hühner legen auch gesunde Eier. Daher bekommen die Hennen des Hofes alles, was sie für ihr Wohlergehen brauchen. Neben bestem Körnerfutter braucht es außerdem viel frische Luft, Licht und saftiges Gras, um Buddendiecks Wieseneiern ihren besonders leckeren Geschmack zu verleihen. Der KAT-zertifizierte Betrieb wird zudem häufig kontrolliert, um höchste Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Wieseneier vom Bauernhof
Heinrich und Benno Buddendieck bewirtschaften gemeinsam einen traditionellen alten Hof im Osnabrücker Südkreis. Auf diesem Hof leben die Hühner in kleinen mobilen Hühnerställen, die stetig auf den großen Wiesen versetzt werden. Dadurch wird sichergestellt, dass den Hennen immer frischer Grund und saftiges Gras mit verschiedenen Kräutern geboten werden, was sich maßgeblich auf die Qualität der Eier auswirkt.
Rezepte
