Zutaten
Für 4 Portionen
| 200 g | Mehl |
| 1 EL | Öl |
| 125 ml | Bier (hell) |
| 5 EL | Milch |
| 2 | Eier |
| 1/2 TL | Salz |
- Mehl, Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
- Nun die Eier und das Salz untermischen.
- Nachdem alle Zutaten vermischt wurden, muss der Teig für ca. 30 Minuten quellen.
- Der Bierteig eignet sich zum frittieren von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch.